Menu

Tempura de gambas

Crème de ricotta aux herbes & agrumes, œufs de poissons, fines pousses

Soupe froide

Courgettes, épinards, chèvre frais, graines de courges

Burrata

Tomates anciennes, pêches au dukkha

Vitello tonnato

Noix de veau braisée, sauce tonnato, câpres, croûtons

Tapas à partager

Ceviche cabillaud, Carpaccio de bœuf, Kefta agneau, Stracciatella, Rillettes de poissons - Pour 2 personnes - Hors Formule

Tataki de boeuf mariné au ponzu

Salade thaï, cacahuètes, cébettes

Ceviche cabillaud

Mangue, oignons rouges, assaisonnement coco & citron vert

Pâtes orecchiette

Pesto rosso, tomates séchées, stracciatella

Côte de cochon roi rose de touraine

Carottes fanes, pommes de terre grenailles, jus de viande lentilles & haricots beurre

Queue de lotte pochée au beurre clarifié

Purée de petits pois au basilic, petits pois frais, condiment wakame & chou kale

Salade Pâquerette

Iceberg, olives de Kalamata, feta, tomates cœur de bœuf, pastèque Supplément Poulpe & Bresaola : +4€

Brioche perdue

Caramel, biscuits feuillantines, glace

Duo chocolat/café

Cheescake oreo, vanille, café, coulis cacao

Palet breton

Compotée abricots à la verveine, chantilly vanille, gel acidulé

Coupe glacée

Fraises, glace fraise, coulis fraise, crumble amandes, chantilly

Café gourmand

Trois mignardises

Assiette de trois fromages fermiers

Condiments, fruits secs

Pavlola fruits rouges (à partager)

Compotée de fruits rouges, gel fraise, chantilly vanille, meringue

Magret de canard fumé au foin

Cèpes bronze, pommes de terre grenailles, jus de viande

Côte de boeuf 1kg (à partager)

Pommes de terre grenailles rôties, jus de viande

Poulpe fondant (à partager)

Piquillos, petits pois, chou kale, crémeux courgettes

Trou Tourangeau

Glace poire et noces royales

Trou ensoleillé

Glace mandarine et liqueur orange

Plat et dessert

Tenders de poulet, frites OU Poisson vapeur, légumes & Boule de glace & Sirop à l'eau

Vittel

Vittel Sirop

Citron, Fraise, Menthe, Grenadine, Orgeat, Cerise, Banane, Kiwi, Violette, Pamplemousse rose, Pêche blanche

Coca Cola, Zero, Cherry

33cl

Sprite

33cl

Fuze Tea

33cl

Perrier

33cl

La French

25cl - Tonic, Ginger Beer, Agrumes

Les Vergers de la Manse

25cl - Pomme, abricot, orange, ananas, mangue

Evian

San Pellegrino

Fond de culotte

Suze, crème de cassis

Ti Punch

Citron vert, cassonade, Rhum Bologne

Punch Rhum

Mangue, orange, passion, grenadine

Americano

Campari, vermouth rouge

London Mule

Gin, jus de citron vert, ginger beer

Madeleine

Amaretto, cointreau, jus d’ananas

Negroni

Campari, vermouth rouge, gin Bombay Saphire

Moscow Mule

Vodka, jus de citron vert, ginger beer

Mojito & Mojito Framboise

Menthe, citron vert, cassonade, rhum Bacardi 4 ans, eau gazeuse

Old Fashioned

Bourbon, sucre, angostura bitter

Expresso Martini

Vodka, liqueur de cafe, Expresso

Pornstar Martini

Vodka Vanille, liqueur de passion, jus de fruit passion, jus de citron vert servi avec un shot de Vouvray Pétillant

Aperol Spritz

Sarti Spritz

Campari Spritz

Chambord Spritz

Limoncello Spritz

St Germain Spritz

Italicus Spritz

Hugo Spritz

Marguerite

Passion, ananas, jus citron vert, sirop pamplemousse

Pâquerette

Pomme, citron, Ginger Beer, et sirop de caramel

Virgin Mojito & Virgin Mojito Framboise

Virgin Gin To

Kir

Mûre, Cassis, Pêche, Cerise

Les anisés

Ricard, Pastis 51, Casanis

Martini B/R

6cl

Suze

6cl

Porto rouge Ramos PintO

6cl

Tuborg

Brooklyn IPA

Anosteke Blonde

Picon

ART.IS.AN.HALE iridecent IPA

33cl

ART.IS.AN.HALE abstract ambrée

33cl

Corona

Sans alcool (0,0%)

Brooklyn

Sans alcool (0,4%)

LBF Blanche

La Débauche Scarlet

Fruits rouges

AOC Vouvray "Troglodyte"

Alain Robert

AOC Champagne "Collection 246"

Roederer

VDF "Malvoisie"

Astraly

VDF Chardonnay "Bel Air"

Le Pigeonnier

VDF "Viognier" bio

Salitis

AOC Reuilly "Les Terres de Silice bio

La Pagerie

AOC Chinon rouge "le Temps des Cerises" bio

La Noblaie

AOC Saumur Champigny "Fevettes" bio

Vadé

VDF "Syrah 229"

Dauvregne Ranvier

AOC Bourgueil "La Romantique"

Lamé Delisle Boucard

Bas Armagnac Laubade VSOP

4cl

Cognac ABK6 VSOP

4cl

Cognac ABK6 XO

4cl

Eau de vie mirabelle, Poire William

4cl

Liqueurs Noces Royales (Poire William / Cognac)

4cl

Menthe Pastille

4cl

Peppermint Pastille

4cl

Limoncello Scogliera

4cl

Baileys

4cl

Grand Marnier

4cl

Chartreuse Verte / Jaune

4cl

Jack Daniel's

4cl

OUISKI Hepp Single Malt

4cl

CAOL ILA 12 ans

4cl

Grand domaine

4cl

Citadelle

4cl

Bombay Sapphire

4cl

1924 Distiloire

4cl

Belladone

4cl

The Botanist Islay

4cl

Grey Goose

4cl

Patron Silver

4cl

Bacardi 4 ans

Bacardi 8 ans

Planterai Pineapple

4cl

Eminente 7 ans

4cl

Café

Déca

Café allongé

Café noisette

Thés & infusions Dammann

Thé vert menthe, 4 fruits rouges, Earl grey, Ceylan, Thé vert jasmin Tisane du berger, Verveine menthe

Chocolat chaud

Cappuccino

Grand crème

Baileys Coffee

Irish Coffee

AOC Côtes de Provence « Lou »

La Commanderie de Peyrassol

AOC Bourgueil « La Romantique »

Domaine Lamé Delisle Boucard (Bio)

AOC Crémant de Loire « Armantine »

Clos des Quarterons (Bio)

AOC Vouvray « Extra Brut »

Vignoble Alain Robert

AOC Vouvray « Troglodyte » Brut

Vignoble Alain Robert

AOC Montlouis sur Loire « Triple Zéro »

Domaine de la Taille aux Loups

AOC Champagne « Brut Collection »

Maison Louis Roederer

AOC Champagne « Rosé de Saignée »

Maison Drappier

Vin de France « Bel Air » Chardonnay 2024

Domaine Le Pigeonnier

Vin de France « Malvoisie » 2024

Domaine Astraly

AOC Vouvray « Sec » 2019

Domaine Benjamin Sere (bio)

AOC Montlouis sur Loire « Rémus » 2024

Domaine de la Taille aux Loups

AOC Chinon Rouge « Le Temps des Cerises » 2024

Domaine De la Noblaie (bio)

AOC Bourgueil « Au fil des Coteaux » 2022

Domaine Simon Rémy

AOC Bourgueil « Cuvée Prestige » 2019

Domaine Lamé Delisle Boucard

IGP Val de Loire « Nom de Zeus » 2024

Domaine Lamé Delisle Boucard (Bio et sans Sulfites ajoutés)

AOC St Nicolas de Bourgueil « Matière » Vieilles Vignes 2022

Domaine du Bois Mayaud (bio)

AOC Jasnières 2022

Domaine de la Roche Bleue (bio)

AOC Reuilly « Les Terres de Silice » Blanc 2024

Domaine de La Pagerie (bio)

AOC Reuilly « Les Terres de Silice » Rouge 2024

Domaine de La Pagerie (bio)

AOC Pouilly Fumé 2024

Domaine Jean Max Roger

AOC Sancerre « Genèse » Blanc 2024

Domaine Jean Max Roger

AOC Saumur-Champigny « Fevettes » 2022

Domaine Vadé (bio)

AOC Saumur-Champigny 2023

Château de Villeneuve (bio)

AOC Saint-Joseph Rouge 2023

Domaine Hugo et Pauline Villa

AOC Crozes Hermitage Rouge 2023

Domaine Hugo et Pauline Villa

AOC Côte Rôtie 2023

Domaine Aurélien Chatagnier (bio)

AOC Côtes du Rhône 2023

Domaine de La Janasse

AOC Chateauneuf du Pape 2022

Domaine de La Janasse

AOC Gigondas « Les Jardinières 1871 » 2023

Domaine Gour de Chaulé (bio)

AOC Bourgogne « Saint-Vincent » Blanc 2022

Domaine Vincent Girardin

AOC Bourgogne « Saint-Vincent » Rouge 2023

Domaine Vincent Girardin

AOC Santenay « Vieilles Vignes » Rouge 2021

Domaine Vincent Girardin

AOC Chorey-les-Beaunes Blanc 2023

Domaine Maillard

AOC Chorey-les-Beaunes Rouge 2023

Domaine Maillard

AOC Meursault « Vieilles Vignes » 2022

Domaine Vincent Girardin

AOC Saint-Véran 2022

Domaine Joseph Burrier (bio)

AOC Beaujolais « l’Aube à Javernieres » 2024

Louis Claude Desvignes

AOC Morgon « Pérou » 2024

Louis Claude Desvignes

VDF Syrah 229 2020

AOC Pic St Loup « Carra » 2023

Domaine de Lascaux (Bio)

AOC Corbières « Gourgoules » 2024

Domaine Caraguilhes (bio)

IGP Pays d’Oc « Viognier » 2023

Salitis (Bio)

AOC Medoc « Les Charmes »

Château Dompierre

AOC Bordeaux Blanc

Château Dompierre

AOC St Estèphe 2017

Château de Pez

AOC Pessac-Leognan 2020 Rouge

Château Haut Lagrange

AOC Pessac-Leognan Blanc 2024

Chateau Haut Lagrange

IGP Île de Beauté « Fiumuseccu » Rouge 2024

Domaine Alzipratu (bio)

IGP Île de Beauté « Fiumuseccu » Blanc 2024

Domaine Alzipratu (bio)

AOC Champagne «  Cuis 1er Cru » Blanc de Blanc

Pierre Gimonnet & Fils