Les formules : Hors week-end et jours fériés Entrée & plat OU PLAT & DESSERT - 24€ Entrée & plat & dessert - 29€
Entrée & Plat OU Plat & Dessert : 24€ Entrée & Plat & Dessert : 29€ Hors week-end et jour férié
Crémeux Sainte-Maure, magret fumé
Patates douces rôties, fourme d’ambert, poire, noix, poulet fondant, sauce balsamique, moutarde à l’ancienne
Ricotta, aubergines grillées, jambon cru, pesto
Crémeux oignons doux des Cévennes, huile infusée aux épices Vadouvan
Fondue de poireaux citronnée, haddock fumé
Frites de patates douces au paprika, guacamole, sauce yaourt citronnée, ciboulette
Choux fleurs, bouillon épicé, lait de coco infusé citronnelle
Crémeux butternut, châtaignes, parmesan, sauge
Purée de pomme de terre, champignons en persillade, jus corsé
Purée de carottes & carottes fondantes, noisettes, gruée cacao, vierge de légumes & herbes
Chou craquelin garni crémeux caramel, glace pomme
Sablé breton, chantilly verveine
Purée de poires, streusel chocolat
Granola maison, fruits secs
Trois mignardises
Chutney cerises noires, fruits secs
Miel, pistaches
Pommes de terre grenailles, légumes, jus de viande
Pommes de terre grenailles, légumes, sauce épicée
voir l’ardoise
Glace poire et noces royales
Glace mandarine et liqueur orange
Plat et dessert
12,00 EURTenders de poulet OU Poisson vapeur & Légumes ou frites & Boule de glace & Sirop à l'eau
Citron, Fraise, Menthe, Grenadine, Orgeat, Cerise, Banane, Kiwi, Violette, Pamplemousse rose, Pêche blanche
33cl
33cl
33cl
33cl
25cl - Tonic, Ginger Beer, Agrumes
25cl - Pomme, abricot, orange, ananas, mangue
Suze, crème de cassis
Citron vert, cassonade, Rhum Bologne
Mangue, orange, passion, grenadine
Campari, vermouth rouge
Gin, jus de citron vert, ginger beer
Amaretto, cointreau, jus d’ananas
Campari, vermouth rouge, gin Bombay Saphire
Vodka, jus de citron vert, ginger beer
Menthe, citron vert, cassonade, rhum Bacardi 4 ans, eau gazeuse
Bourbon, sucre, angostura bitter
Vodka, liqueur de cafe, Expresso
Vodka Vanille, liqueur de passion, jus de fruit passion, jus de citron vert servi avec un shot de Vouvray Pétillant
Passion, ananas, jus citron vert, sirop pamplemousse
Pomme, citron, Ginger Beer, et sirop de caramel
Mûre, Cassis, Pêche, Cerise
Ricard, Pastis 51, Casanis
6cl
6cl
6cl
33cl
33cl
Sans alcool (0,0%)
Sans alcool (0,4%)
Fruits rouges
Alain Robert
Roederer
Astraly
Le Pigeonnier
Salitis
La Pagerie
La Noblaie
Vadé
Dauvregne Ranvier
Lamé Delisle Boucard
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
Thé vert menthe, 4 fruits rouges, Earl grey, Ceylan, Thé vert jasmin Tisane du berger, Verveine menthe
Les vins présentés contiennent des sulfites à l’exception de ceux spécifiquement indiqués.
La Commanderie de Peyrassol
Domaine Lamé Delisle Boucard (Bio)
Clos des Quarterons (Bio)
Vignoble Alain Robert
Vignoble Alain Robert
Domaine de la Taille aux Loups
Maison Louis Roederer
Maison Drappier
Domaine Le Pigeonnier
Domaine Astraly
Domaine Benjamin Sere (bio)
Domaine de la Taille aux Loups
Domaine De la Noblaie (bio)
Domaine Simon Rémy
Domaine Lamé Delisle Boucard
Domaine Lamé Delisle Boucard (Bio et sans Sulfites ajoutés)
Domaine du Bois Mayaud (bio)
Domaine de la Roche Bleue (bio)
Domaine de La Pagerie (bio)
Domaine de La Pagerie (bio)
Domaine Jean Max Roger
Domaine Jean Max Roger
Domaine Vadé (bio)
Château de Villeneuve (bio)
Domaine Hugo et Pauline Villa
Domaine Hugo et Pauline Villa
Domaine Aurélien Chatagnier (bio)
Domaine de La Janasse
Domaine de La Janasse
Domaine Gour de Chaulé (bio)
Domaine Vincent Girardin
Domaine Vincent Girardin
Domaine Vincent Girardin
Domaine Maillard
Domaine Maillard
Domaine Vincent Girardin
Domaine Joseph Burrier (bio)
Louis Claude Desvignes
Louis Claude Desvignes
Domaine de Lascaux (Bio)
Domaine Caraguilhes (bio)
Salitis (Bio)
Château Dompierre
Château Dompierre
Château de Pez
Château Haut Lagrange
Chateau Haut Lagrange
Domaine Alzipratu (bio)
Domaine Alzipratu (bio)
Pierre Gimonnet & Fils